« Si l’on assiste à la distillation d’une plante, quelle qu’elle soit, il est toujours émouvant d’observer comment de simples boutons de fleurs, une poignée de sciure de bois, de feuilles fraîches ou séchées, ou encore des racines hachées menu, peuvent conduire à l’élaboration de deux produits très précieux mais bien distincts : d’une part l’huile essentielle et d’autre part l’hydrolat, à savoir l’eau imprégnée de ces mêmes molécules aromatiques. »
Citation de Lydia Bosson, tirée de son livre L’hydrolathérapie
Regardons de plus près comment se passe la fabrication d’un Hydrolat ?
Pour obtenir un hydrolat les producteurs utilisent une technique ancestrale : la distillation à la vapeur d’eau. Elle nécessite un savoir-faire rigoureux, de la patience, de l’attention et une grande connaissance des plantes.
« La distillation est une danse entre 3 acteurs : la plante, l’eau et le Feu » Elodie Bosson
Le feu chauffe à une température basse l’eau de source, qui transformée en vapeur d’eau passe à travers les tissus du végétal pour en extraire les molécules aromatiques.
Les molécules d’eau et les molécules aromatiques font le voyage ensemble jusqu’au serpentin de l’alambic. Ici la vapeur est refroidie pour permettre à l’eau de devenir liquide. Il est important de comprendre qu’à ce stade l’eau n’est plus la même qu’à la première étape. Je vais y revenir 😉
De leur côté les molécules aromatiques se condensent dans l’essencier (dernière partie de l’alambic) pour former l’huile essentielle. Généralement plus légère que l’eau et insoluble dans celle-ci elle se retrouve à la surface.
L’eau qui a permit l’extraction de ces molécules s’en est imprégnée et a gardé les molécules les plus hydrosolubles, elle a capté son odeur et son énergie. C’est pour cela que Michel Faucon la décrit comme étant de l’eau pure informée.
Ces deux produits issus de la distillation : l’hydrolat (HA) et l’huile essentielle (HE) sont différents mais très complémentaires en thérapeutique.
L’huile essentielle est la partie lipophile, concentrée en molécules biochimiques très complexes et l’hydrolat est la partie hydrophile contenant 0,1 % max de molécules aromatiques (les plus solubles dans l’eau). Mais pour autant, même faiblement concentré il a des propriétés thérapeutiques capables d’agir sur les plans physique, psycho-émotionnel et énergétique.
De part sa concentration l’HE peut présenter certaines toxicités et des contre indications d’utilisation chez certaines personnes. Des règles de base sont nécessaires pour les utiliser.
Les hydrolats sont plus faciles d’emploi, ils ne présentent pas de toxicités et quasiment pas de contre indications. Chez les personnes sensibles comme les bébés, les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou les personnes qui ne peuvent utiliser les huiles essentielles , les hydrolats sont les premiers choisis 🙂
Extrait livre sur les hydrolats de Jean-Charles Sommerard
« Il est possible de comparer l’effet des eaux florales à celui des remèdes homéopathiques. D’un point de vu pharmacologique, l’homéopathie repose sur le principe de l’infinitésimalité. Samuel Hahnemann, son fondateur, eut l’idée de diluer les substances actives de l’époque (plantes, minéraux et éléments d’origine animale) dans le but de trouver la plus petite dose capable de soigner sans intoxiquer. Il dilua, il dilua, encore et encore, jusqu’à ce qu’il ne reste plus une seule molécule de substance active dans les préparations. Et il constata à sa grande stupeur que le produit soignait toujours. Il comprit ainsi qu’il suffisait d’une dose infinitésimale de produit pour que l’organisme réagisse.
Lorsqu’il ne reste plus la moindre molécule de substance active dans un produit, qu’est-ce qui peut bien agir ? Cette question a longtemps alimenté la polémique, reprise à l’envi par les détracteurs de cette médecine, qui, pourtant a fait preuve de son efficacité clinique.
L’explication avancée par les tenants de l’homéopathie : l’eau qui a servi à la dilution des substances de base conserve une trace, un message, une « mémoire » du principe actif. Et c’est cette mémoire qui délivrerait à l’organisme une information lui permettant de réagir dans le sens de la guérison. Dans l’eau florale un message du même type pourrait subsister après la distillation et se diffuser dans l’organisme, même si cela n’a jamais été démontré. »
Comment utilise-t-on les hydrolats ?
Les hydrolats présentent une très large possibilité d’emploi.
En voie interne en cure courte ou longue, en voie cutanée, voie atmosphérique, spray aurique.
- Commençons par la voie interne :
– soit en cure courte de 10 à 20 jours pour traiter par exemple un rhume ou une sinusite.
– soit en cure de 40 jours pour des traitements de fond, comme: le drainage des organes du foie, du pancréas, de la rate ou détoxiquer l’organisme; traiter les allergies; les problèmes de peau; une mauvaise circulation veineuse; infections urinaires à répétition; lors de pathologies lourdes ou chroniques ils sont d’un grand soutient pour l’organisme et l’esprit…
On associe en traitement complémentaire les HE que l’on appliquera au niveau cutané.
– En interne les HA accompagnent aussi idéalement les huiles essentielles pour agir sur la sphère psycho-émotionnelle et énergétique. Apaiser un état de colère, l’agitation mentale, l’impatience… On choisit alors une cure de 40 jours, les 20 premiers jours d’une cure servent à faire place nette et les 20 jours suivants à intégrer quelque chose de nouveau dans sa physiologie.
– Les hydrolats sont excellents pour parfumer tout simplement vos boissons : 1 cuillère café dans une tasse d’eau tempérée ou tiède (attention les hydrolats, comme les HE n’apprécient pas le chaud). Mes préférés : HA de fleurs d’oranger, champaca, lavande vraie, verveine citronnée, menthe poivrée (pour les jours de grande chaleur), rose.
Pour les adultes la posologie journalière des hydrolats est d’une cuillère à café dans un verre d’eau ou une tasse d’eau tiède 3 fois par jour ou 1 cuillère à soupe dans un litre d’eau, à boire régulièrement tout au long de la journée. Les doses peuvent être augmentées en fonction de l’intensité du déséquilibre.
Comme l’explique l’aromathérapeute Lydia Bosson » les hydrolats sont indéniablement de bons draineurs de fonds. Ils agissent sur le « terrain » de chaque individu et pris par voie orale, ils ont une prise directe sur l’ensemble du système digestif, dont le bon fonctionnement est indispensable pour stimuler les défenses immunitaires « .
Je trouve qu’il est très intéressant d’allier les bienfaits des huiles essentielles à ceux des hydrolats! L’action est plus rapide et le travail se fait en profondeur. Comme je l’explique plus haut, l’énergie des arômes s’étant transmise à l’eau durant la distillation, l’hydrolat pris par voie orale donne directement l’information au corps sans devoir passer par la matière comme cela se fait pour l’huile essentielle. Dans ce cas les HE sont à associer en massage ou en respiration, suivant l’action thérapeutique souhaitée.
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En voie externe :
– Les hydrolats sont remarquables pour calmer une peau irritée, favoriser la cicatrisation d’une plaie, apaiser les yeux congestionnés ou fatigués, les maux de bouche…On choisira alors l’utilisation de compresses, des gargarismes ou des HA en sprays à appliquer localement suivant la pathologie à traiter.
– Et en cosmétique pensez à eux comme lotion ou tonique pour le visage et le corps ! En application sur un coton pour le visage ou en vaporisation pour le corps. Ils font partis des ingrédients de mes préparations cosmétiques 😉
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En voie aérienne :
On ne le sait pas toujours mais les hydrolats peuvent être diffusés dans les diffuseurs à ultrasons, on les appelle aussi les brumisateurs. A la place de l’eau ou en complément vous pouvez mettre un ou plusieurs hydrolats. Comme les HA de lavande, ravintsara, fleurs d’oranger, eucalyptus globuleux, jasmin, champaca… on les choisit en fonction de l’effet recherché.Cette possibilité est intéressante dans la chambre des bébés.
Il existe des petits diffuseurs brumisateurs de bureau, ils sont supers pour diffuser des hydrolats ! Avec eux ils diffuseront une brume subtilement parfumée. Celui que je vous présente en photo est à l’honneur sur mon bureau ! Il s’appelle « Mistilia », acheté chez Myrtéa (laboratoire Oshadhi).
J’adore diffuser les HA de Champaca / fleurs d’oranger / menthe poivrée (quand il fait très chaud)
- Ils ont aussi leur place en cuisine :
Ils parfument subtilement les plats, les desserts, smoothies, soupes, cocktail, sauces, confitures, compotes, sirops… C’est très créatif !
=> Dans une mousse au chocolat il est possible d’ajouter de l’hydrolat de menthe poivrée, de verveine ou de rose par exemple. 1 à 2 cuillère à café en fonction de la quantité.
=> Dans une sauce tomate on additionne en fin de cuisson de l’hydrolat de basilic
=> dans la pâte à crêpe je mets de l’hydrolat d’orange douce, 1 cuillère à soupe
=> de l’hydrolat de thym à linalol dans dans de la ratatouille
=> quelques gouttes d’hydrolat de Champaca dans une portion de salade de fruits ❤️🌺
=> du basilic doux à linalol dans du gaspacho de tomate
=> une pointe d’hydrolat de cannelle dans une portion de compote de pommes
Conservation des hydrolats :
Attention ils n’ont pas la même conservation que les HE. Tant qu’ils ne sont pas ouverts ils se gardent jusqu’à la date limite d’utilisation (DLU), c’est une inscription obligatoire sur tous les flacons (y compris pour les HE). Une fois les flacons d’HA ouverts ils ont une durée de vie allant de 2 mois à 1 an suivant la plante. Et lorsqu’ils sont ouverts il est nécessaire de les conserver au frigo. Un HA est un produit 100% naturel, majoritairement constitué d’eau il est donc plus fragile qu’une HE.
Il se peut d’ailleurs qu’un petit nuage blanc se forme dans le flacon, sachez que ceci n’altère en rien la qualité de l’hydrolat. Vous pouvez dans ce cas passer la solution à travers un filtre à café. Il deviendra impropre à la consommation si l’odeur ou/et le goût ont changé.
Lorsque vous achetez un HA veillez toujours à ce qu’il soit 100% pure et naturel, sans additif bien entendu! Doit être inscrit le numéro de lot, la DLU, la partie de plante utilisée et le pays d’origine. Je le répète, il est toujours préférable d’utiliser (quand cela est possible) des HA et HE bio, ils contiendront toujours moins de pesticides.
Précautions avec certains HA :
– Notamment ceux issus des HE très dermocaustiques : cannelle, thym à thymol, sarriette des montagnes. Il est déconseillé de les appliquer sur la peau.
– Certains HA comme la sauge officinale et la sauge sclarée sont contre indiqués pendant la grossesse, chez les enfants et en cas de cancer hormono-dépendant.
– Ce n’est pas parce qu’ils sont « doux » que tous les hydrolats conviennent à tout le monde. Je pense aux hydrolats d’action très spécifique comme le ledon du Groenland , la livèche, inule odorante, hysope… ces derniers s’emploient dans des situations particulières. Je vous ai mis en dessous 3 références de livre qui vous guideront dans vos choix. Les deux premiers sont très complémentaires. Le livre de Michel Faucon conviendra pour les personnes qui se forment à l’hydrolathérapie et pour les personnes qui veulent approfondir leurs utilisations. Il est pour moi ma « Bible des hydrolats ».
La qualité :
Comme avec les Huiles Essentielles, la qualité des hydrolats est très importante ! Les produits « bas de gamme » ne conviendront pas à une utilisation thérapeutique. Je le répète ici, il est primordial que les HA ne contiennent aucun conservateur ou tout autre additif. Doit apparaître sur le flacon seulement le nom latin de la plante. J’ai une préférence pour les bouteilles en verre qui permettent une meilleure conservation et innocuité. Achetez vos hydrolats chez les petits producteurs lorsque vous leur acheter vos huiles essentielles 😉
Voici quelques marques dont je connais la qualité : faites un clique droit sur les noms pour accéder à leur site internet
Laboratoire qui ne travaille qu’avec des petits producteurs : Oshadhi
Producteurs : Astéral, Essenciagua, Terre d’Alchimie, Solaure, Bel’air, Vitalba (liste non exhaustive ! )
Maintenant que vous en connaissez davantage sur les hydrolats en voici quelques-uns :
HA de Rose de Damas (Rosa damascena)
Partie distillée : pétales
Rééquilibrante nerveuse, apaisante cutanée, équilibrante hormonale
Apaise les rougeurs, la couperose, calme les allergies cutanées, coup de soleil, urticaire
Très indiquée en cas d’eczéma / d’irritations oculaires
Soin du bébé : en cas d’érythème fessiers pulvériser localement. Cet hydrolat a sa place dans un liniment olécalcaire fait maison 😉
Apaise et harmonise nos émotions telles que la colère, la frustration, la tristesse, le chagrin
Très intéressante chez les femmes lors de bouffées de chaleur / de déséquilibre émotionnel avant les règles.
Comment j’aime l’utiliser : je le pulvérise sur tout mon corps après la douche et il parfume mon eau.
HA DE CAMOMILLE ROMAINE (Chamaemelum nobile)
Partie distillée : fleurs
Très calmante, anti-inflammatoire, digestive et antidouleur. On l’utilise en voie interne pour les troubles digestifs et les coliques gastriques. Elle convient très bien aux bébés lors des poussées dentaires : soit on en applique avec le doigt ou une compresse imbibée.
Indiquée pour les personnes colériques / plexus solaire bloqué et crispé / besoin de contrôler les choses.
Comment j’aime l’utiliser : pendant mon allaitement je l’ai utilisé au début pour les coliques de mon bébé, je le pulvérisait directement sur le mamelon.
HA DE FLEURS D’ORANGER (Citrus aurantium amara)
Partie distillée : fleurs
Dans son hydrolat on retrouve toute la douceur de la fleur d’oranger. Elle est antidépressive, calmante, apaisante, sédative et équilibre le rythme cardiaque.
Comme l’huile essentielle de Néroli elle est particulièrement indiquée en cas de choc, de deuil, burn-out, insomnie et fatigue chronique. Pour les troubles cardio-vasculaires tels que l’hypertension et les troubles du rythme cardiaque.
Conseillée lors de stress, trac, dépression
Manque de joie, de créativité, incapacité à se laisser aller
Enfants très agités, bébés ayant des difficultés à s’endormir : versez dans l’eau de son bain 3 c.à café d’HA de fleur d’oranger avec ½ c. à café d’HA de lavande vraie.
Vous pouvez également calmer bébé en diluant 1/2 c. à c. dans un biberon d’eau.
Comment j’aime l’utiliser : je le pulvérise sur tout mon corps après la douche et il parfume mon eau.
HA DE LAVANDE VRAIE (Lavandula angustifolia)
Partie distillée : fleurs
C’est une eau de quiétude ! Comme son HE elle transmet calme, confiance et apaisement.
Vous pouvez sprayer le pyjama de bébé s’il a du mal à dormir ou s’il est agité.
L’HA de lavande aide à équilibrer la tension sanguine lorsque celle-ci est trop élevée et présente (entre autres) des vertus anti-douleur. Elle diminue l’acidité gastrique.
Elle favorise le sommeil en tisane le soir.
En application cutanée pour calmer et apaiser coups de soleil, irritation, éruptions de bouton (varicelle, acné, urticaire…)
Elle assagit les émotions en apportant équilibre et harmonie.
Elle modère les tempéraments feu, les colères, l’irritabilité, calme l’agressivité et l’arrogance.
Transmet confiance et calme en cas d’agitation mentale et de nervosité.
Comment j’aime l’utiliser : je l’utilise comme tonique pour mon visage pour son côté astringent et purifiant. Son parfum, très apaisant est idéal pour les enfants et les grands : j’en pulvérise dans la maison quand il y a des tensions, du stress et de l’agitation.
Pourquoi j’adapte un spray sur la plupart de mes flacons :
Cela me permet de les pulvériser dans les pièces de la maison, autour de mes enfants si je les sens nerveux (avec l’HA de lavande vraie ou rose ou fleurs d’oranger), sur ma peau, sur un coton pour mon visage…
Je vous souhaite une très belle découverte et utilisation des Hydrolats !
Subtils et efficaces pour prendre soin de nous.
Avec Coeur et Joie de partager avec vous
Elodie
Voici ma dernière vidéo sur les hydrolats qui peut compléter cet article écrit avec Joie et Amour.
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